お料理・食べ物

１年の中でもっとも昼間が長くなる夏至から数えて１１日目の日を『半夏生（はんげしょう）』といいます。奈良県では『半夏生餅』を「はげっしょ餅」や「さなぶり餅」と呼んで、夏至から半夏生の時期に食べる風習があります。その半夏生餅をご紹介させていただきます。

あなたは七草粥を食べることありますか？七草粥を食べると一年間健康でいられるとか、お正月で飲みすぎた内臓を休ませてくれる、などと言われたりしますが、いつ食べるのが正しいのでしょうか？春の七草を使った、七草粥のお話をいたします。

お正月に食べるものと言えばおせち料理とお雑煮ではないでしょうか。お雑煮はその地域によって出汁や味付け、具材の内容など、さまざまですよね。そんなお雑煮、「なぜ食べるの？」なんて思ったことはないですか？今回はお雑煮のお話をさせていただます。

おせち料理も最近では洋風や中華風など、いろんなものがありますよね。ところでそのおせち料理ですがアナタはいつから食べますか？元旦ですか？大晦日という方もいらっしゃる。おせちはいつから食べるのが一般的なのでしょうか？調べてみました。

おせち料理は毎年どうしてますか？「よし、今年は作るぞッ！」という方もいらっしゃるでしょう。

お正月のおせち料理は縁起物だらけですけど、そのおせちの中に赤い実のような料理でクルクルして、ひょうたんみたいな形をしたものを見たことはないですか？そこでおせちに入っている赤いクルクルした、ひょうたんみたいな料理のことを調べてみました。